SeputarJombang.com – Momen Idul Adha membawa berkah tersendiri bagi pelaku usaha jasa penggilingan daging di Jombang, Jawa Timur. Sejak pagi, sejumlah lapak penggilingan dipadati warga yang ingin menggiling daging kurban mereka.
Salah satunya terlihat di kawasan Pasar Desa Bandung, Kecamatan Diwek. Warga datang membawa daging kurban 2 hingga 3 kilogram, bahkan ada yang lebih, untuk diolah menjadi makanan seperti bakso dan semur.
Daging yang dibawa biasanya sudah dipotong kecil, lalu dicampur bumbu seperti bawang, tepung, kecap, hingga garam, sesuai selera masing-masing.
“Sibuk banget sejak pagi. Kalau hari biasa sepi, pas Idul Adha seperti ini bisa sampai 100 orang yang datang,” ujar Mukhlisin (43), pemilik lapak penggilingan asal Jogoroto, Selasa (10/6/2025) siang.
Mukhlisin mengaku omzetnya naik drastis. Ia mematok tarif Rp3.500–Rp4.000 per kilogram, dan dalam sehari bisa mengantongi Rp1,5 juta hingga Rp2 juta. Lonjakan ini diperkirakan akan berlangsung hingga sepekan ke depan.
Salah satu pelanggan, Sinta Febriani, mengaku rela antre panjang demi bisa menggiling daging kurban miliknya.
“Tadi bawa lima kilo, buat bikin bakso di rumah. Antrenya panjang banget, tapi memang tiap Idul Adha ya begini,” ucapnya.(*)
Penulis : Dandy Angga
